Sâm đương quy khô là gì?

Sâm Đương Quy khô được sơ chế từ Sâm Đương Quy tươi.  Do gốc và dễ chứa nhiều nước nên khi sơ chế sấy khô rất hao về trọng lượng, tuy nhiên khi phơi khô sẽ loại bỏ phần lớn lượng nước và một số tạp chất thừa nên khi sử dụng sẽ an toàn hơn. Sâm khô mùi thơm hơn rất nhiều so với sâm tươi.

Sâm đương quy Sìn Hồ

Tại Tây Bắc sâm đương quy được trồng nhiều tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu. Đây là là vùng đất có điều khiện thổ nhưỡng và khí hậu trong lành rất lý tưởng cho sâm đương quy cùng nhiều thảo dược quý khác sinh trưởng và phát triển. Các loại cây dược liệu sống ở nơi có môi trường nguồn nước trong lành sẽ chứa các hoạt chất dược liệu cao hơn những nơi khác.  Sâm có thân hình trụ cao khoảng 40-60cm có rãnh dọc màu tím, rễ phát triển nhiều, lá mọc so le, xẻ lông chim 3 lần. Đương quy có vị ngọt cay, mùi thơm, tính ấm. Rễ đương quy có hàm lượng tinh dầu chiếm đến 0,26%. Đây cũng là thành phần chính quyết định tác dụng của đương quy. Rễ đương quy còn có các hợp chất khác như courmarin, sacharid, axit amin, sterol, vitamin B12,…

Công dụng của Sâm đương quy

Sâm đương quy là một loại thảo dược được sử dụng trong y học truyền thống Đông y từ hàng ngàn năm qua. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của sâm đương quy.

Hỗ trợ bổ huyết

Đương quy có chứa hoạt chất liguslitide, N-butylphthalide, B12 và acid folic. Giúp bổ máu, tăng tuần hoàn máu và tăng các tế bào hồng cầu. Cải thiện tình trạng máu xấu giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tóc bạc sớm.

Hỗ trợ chắc khỏe xương khớp

Đương quy có chứa hoạt chất Brefedin giúp cải thiện đau nhức xương khớp rất hiệu quả. Cải thiện loãng xương cho phụ nữ sau khi trải qua giai đoạn tiền mãn kinh. Nhiều kết luận đã chứng minh rằng đương quy giúp kích thích các tế bào xương phát triển giúp xương khớp chắc khỏe.

Hỗ trợ bảo vệ não bộ và hệ thần kinh

Hỗ trợ tăng cường lưu thông máu lên não. Cải thiện trí nhớ giúp não bộ minh mẫn, giảm stress và giúp minh mẫn trường thọ.

Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đương quy chứ nhiều hoạt chất và vitamin giúp bổ sung năng lượng tổng quát cho cơ thể. Hỗ trợ kháng viêm hiệu quả giúp điều trị ho, viêm họng, viêm amidan

Hỗ trợ tăng cường sinh lý

Trong y học truyền thống, sâm đương quy cũng được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sinh lý nam giới và nữ giới. Tăng khả năng sinh con. Giúp tăng nội tiết tố sinh dục nữ, điều trị liệt dương, xuất tinh sớm.

Khả năng chống Oxy hóa

Chống lão hóa giúp da căng mịn trẻ đẹp. Hỗ trợ trống bạc tóc giúp tóc khỏe mạnh, Đương quy cũng là một vị trong sơ chế hà thủ ô đỏ giúp tóc khỏe mạnh.

Sử dụng sâm đương quy khô

• Sử dụng vào buổi sàng giúp tăng cường năng lượng và sức khỏe cho cả ngày.  Việc này giúp bạn bắt đầu một ngày mới với tinh thần tỉnh thảo và sẵn sàng.
• Sử dụng trước bữa ăn giúp kích thích tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn
• Sử dụng trước khi tập thể dục thể thao giúp tăng cường sức bền và sức mạnh
• Sử dụng trước khi đi ngủ giúp đầu óc thư giãn và cải thiện ngủ sâu giấc hơn
• Cần sơ chế rửa lại sâm đương quy khô trước khi chế biến đun nước hoặc ngâm theo hướng dẫn sau:

Đun nước uống

• Bước 1: Chuẩn bị 20g sâm đương quy sấy khô là phù hợp sử dụng cho một người trong một ngày. Rửa sạch lại và thái thành miếng nhỏ để đun nước.
• Bước 2: Chuẩn bị nồi nước khoảng 1.5 lít nước đun sôi nước trước. Cho đương quy vào đun từ 30-40 phút lửa nhỏ vừa đủ để quá trình đun giúp các dưỡng chất được chiết xuất ra nước.
• Bước 5: Lọc nước ra và uống nước sâm đương quy nóng hoặc để nguội tùy vào sở thích mỗi người. Vào mua đông nên chắt nước ra bình giữ nhiệt để uống ấm. Vào mùa hè nên chắt ra bình và để vào ngăn mát để uống mát rất ngon. Nên uống hết trong ngày.
• Thưởng thức trà nước sâm đương quy rất dễ uống bởi mùi thơm rất quyến rũ và đặc trưng mà kho loại thảo mộc nào có được. Vị ngọt thanh tự nhiên khiến tinh thần rất sảng khoái. 

Ngâm rượu sâm đương quy khô

• Bước 1: Chuẩn bị 1kg sâm đương quy khô rửa sạch để ráo
• Bước 2: Ngâm theo tỷ lệ 1kg đương quy khô ngâm từ 7-10 lít rượu trắng nếp hoặc ngô nồng độ từ 38-40 độ
• Bước 3: Thời gian ngâm từ 90 ngày là bắt đầu sử dụng được nhưng ngâm 12 tháng thì cốt rượu càng đậm ngon
• Bước 4: Đậy kín lọ và để ngâm trong khoảng 1 tháng đến 3 tháng trong tủ lạnh.

Ngâm cùng với các thảo dược khác

• Đương quy được ví như là nữ hoàng sâm bởi mùi thơm rất quyến rũ. Các quý anh rất thích sử dụng đương quy để ngâm cùng với các loại thảo dược ngâm rượu khác. Việc ngâm kết hợp này giúp cho các bài ngâm thơm ngon và khi sử dụng cho cảm giác thư thái như có mùi hương của người con gái ở bên.

• Đương quy có thể ngâm cùng với một số thảo dược liệu như; Chuối hột, táo mèo, đẳng sâm, đan sâm, ngọc cẩu, tích dương, ba kích, nhục thung dung, táo đỏ, kỷ tử, dứa rừng, tứn khửn, na rừng, mú tửn, sim rừng. Tất cả các thảo dược ngâm cùng đương quy đều được Lai Châu Food phân phối từ chính những sản vật thảo dược từ Lai Châu, Tây Bắc. Mời quý vị nhấp VÀO ĐÂY để đến xem các thảo dược ngâm rượu.

• Ngâm tỷ lệ phù hợp để tăng mùi thơm và vị ngon cùng các thảo dược khác. Tỷ lệ cứ 1kg thảo dược khác sẽ ngâm cùng 300g đương quy khô. Đối với ai muốn từ 2-3 loại kết hợp thì tỷ lệ sâm đương quy ngâm cùng sẽ gảm còn 1/2. Ví dụ: Ngâm 1 kg Chuối hột + 1kg táo mèo thì chỉ cần 100 -200g đương quy.

Đối tượng không nên sử dụng sâm dương quy

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Trẻ em dưới 5 tuổi
• Phụ nữ kinh nguyệt ra nhiều
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu
• Bệnh nhân K và đang xạ trị khối u vì đương quy có kích tích tố nữ

Lai Châu Food | 0962082560 cung cấp mấy loại chế biến từ sâm đương quy Sìn Hồ, Lai Châu sau:

• Sâm đương quy sấy khô -> Xem TẠI ĐÂY
• Sâm đương quy tươi -> Xem TẠI ĐÂY
• Cao chiết suất từ sâm đương quy -> Xem TẠI ĐÂY
• Các loại thảo dược ngâm cùng đương quy -> xem TẠI ĐÂY