Sâm xuyên đá và công dụng của loại sâm quý Tây Bắc

Sâm xuyên đá Tây Bắc là thảo mộc quý, mọc tự nhiên ở vùng núi đá cao, rừng sâu ẩm mát của khu vực Lai Châu và một số tỉnh Tây Bắc khác. Cây thường bám vào các khe đá vôi, vách núi hoặc nơi có đất pha đá, độ cao từ 800 – 2000m so với mực nước biển. Nhờ sinh trưởng trong môi trường khắc nghiệt, rễ sâm tích tụ nhiều dưỡng chất, cho dược tính mạnh và mùi thơm đặc trưng. Sâm chứa nhiều Saponin tự nhiên, giúp tăng sức bền, đặc biệt, được nam giới ưa chuộng nhờ hỗ trợ sinh lực...

Đặc điểm sâm xuyên đá Tây Bắc

• Hình dạng: Rễ củ hình trụ dài 30 – 80 cm, đường kính 1 – 3 cm, chia nhánh, bề mặt có vân và phân chia nhiều đốt rõ.
• Màu sắc: Vỏ ngoài trắng ngà hoặc vàng nhạt, ruột trắng trong, thơm nhẹ, vị đặc trưng.
• Tính vị: Vị ngọt hơi đắng, tính mát; giúp bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ lưu thông khí huyết.

• Hoạt chất: Giàu Saponin, Flavonoid, Polysaccharide, Amino acid…

Công dụng của sâm xuyên đá

Theo Đông y:
Sâm xuyên đá có vị ngọt hơi đắng, tính mát, quy vào kinh tỳ và can. Thường dùng để:

• Bổ khí, dưỡng huyết, giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Hỗ trợ lưu thông máu, giảm mệt mỏi, tăng sức bền.
• Giúp tinh thần minh mẫn, giảm căng thẳng.
• Hỗ trợ sinh lực, đặc biệt phù hợp cho nam giới cần tăng cường thể lực tự nhiên.

• Thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu độc, làm mát cơ thể.

Theo Tây y hiện đại:

Nghiên cứu cho thấy sâm xuyên đá chứa nhiều Saponin, Flavonoid, Polysaccharide, Amino acid, có tác dụng:

• Hỗ trợ tăng sức đề kháng và cải thiện tuần hoàn.
• Giúp phục hồi năng lượng, giảm stress, cải thiện khả năng tập trung.
• Hỗ trợ bảo vệ gan, tăng hấp thu dưỡng chất.
• Giúp chống oxy hóa, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.

• (Lưu ý: Sản phẩm là thảo mộc tự nhiên, không phải thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.)

Ngâm sâm tươi:
Rửa sạch, tráng qua rượu trắng. Có thể để nguyên củ hoặc chặt khúc. Ngâm theo tỷ lệ 1 kg sâm với 3–4 lít rượu trắng 40 độ. Ủ từ 3 tháng trở lên.

Ngâm sâm sấy dẻo:
Tráng nhẹ qua rượu trắng rồi ngâm theo tỷ lệ 1 kg sâm với 5–7 lít rượu trắng 40 độ. Ngâm từ 3 tháng trở lên. Đây là cách ngâm cho hương vị đậm đà và thơm nhất.

Ngâm sâm khô:
Tráng qua rượu trắng và ngâm theo tỷ lệ 1 kg sâm với 5–7 lít rượu trắng 40 độ, ủ tối thiểu 3 tháng.

Ngâm kết hợp (tuỳ khẩu vị):
Có thể kết hợp Sâm Xuyên Đá cùng Đảng Sâm, Đương Quy, Hoàng Kỳ Nam để tạo hương vị hài hòa, thơm hơn và dễ uống hơn.