Nụ tam thất bắc – Thảo mộc tự nhiên

Nụ hoa tam thất bắc

Nụ hoa tam thất bắc là thảo mộc tự nhiên quý, được thu hái từ cây tam thất bắc – dược liệu nổi tiếng thường được ví như “nhân sâm bình dân” của người Việt. Theo y học cổ truyền, nụ hoa tam thất có tác dụng thanh nhiệt, bình can, hoạt huyết, an thần, hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe. Sản phẩm được sấy khô tự nhiên, không chất bảo quản, giữ trọn hương vị và dưỡng chất nguyên bản.

Đặc điểm nụ hoa tam thất bắc

• Hình dáng: Nụ nhỏ, tròn, mọc thành chùm ở đầu cành.
• Mùa thu hái: Thường vào cuối xuân – đầu hè khi nụ còn non.
• Màu sắc: Xanh lục hoặc xanh sẫm, khô có màu xanh nâu tự nhiên.
• Hương vị: Vị đắng nhẹ, hậu ngọt mát, hương thơm dịu.

• Hoạt chất: Chứa saponin, flavonoid và acid amin, có tác dụng thanh nhiệt, hoạt huyết, an thần theo y học cổ truyền.

 Sử dụng nụ tam thất bắc

Cách pha trà nụ tam thất bắc

• Liều lượng: 3–5 g nụ hoa khô (khoảng 1 thìa nhỏ).
• Nước: 200–300 ml nước sôi (90–100°C).
• Cách pha: Tráng nhanh nụ hoa bằng nước nóng, sau đó hãm 10–15 phút là dùng được, có thể hãm 2–3 lần nước đến khi nhạt vị.

• Cách uống: Uống khi còn ấm sau khi ăn 15 -30 phút và uống hết trong ngày.

Cách ngâm tưởu nụ tam thất

• Tỷ lệ: 200–300 g nụ khô / 3–4 lít rượu 38–40°
• Cách làm: Tráng nụ bằng rượu, cho vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập, đậy kín.
• Thời gian: Dùng sau 30 ngày, ngon nhất sau 1–2 tháng.

• Cách uống: 10–20 ml/ngày, sau ăn.Nấu ăn

• Hầm canh: Cho 5–10 g nụ hoa vào canh gà, xương hoặc sườn, hầm nhỏ lửa đến mềm.
• Nấu cháo: Thêm 3–5 g nụ hoa vào cháo khi gần chín, khuấy đều.
• Xào nhẹ: Ngâm mềm nụ hoa, xào nhanh với trứng hoặc rau để giữ vị và dưỡng chất.

• Lưu ý Nấu lửa nhỏ, không nấu quá lâu để tránh đắng.

Bảo quản

• Bọc kín để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp
• Bọc kín hoặc hút chân không để ngăn đá tủ lạnh bảo quản được lâu hơn

Lưu ý sử dụng

• Không dụng nụ có mùi hắc lạ
• Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng.
• Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 2 tuổi không được khuyến cáo dùng.
• Là thảo mộc tự nhiên không phải thuốc nên không thay thế thuốc chữa bệnh.