Củ Sùng Thảo – Đông Trùng Đá

Củ Sùng Thảo – Đông Trùng Đá 

Củ Sùng Thảo, còn gọi là đông trùng đá là thảo mộc tự nhiên. Theo y học cổ truyền, sùng thảo có vị ngọt nhẹ, tính mát, thường được dùng để bổ tỳ vị, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể.

Lợi ích theo y học truyền thống

Theo y học cổ truyền, củ Sùng Thảo có vị ngọt nhẹ, tính mát, thường được sử dụng để:

• Hỗ trợ thanh nhiệt, làm mát cơ thể
• Giúp ăn ngon, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

• Thường dùng trong các bài thuốc bổ tỳ vị, cải thiện thể trạng

Đặc Điểm Củ Sùng Thảo

• Hình dáng: Củ nhỏ, nhiều đốt, hình dáng giống sâu đất
• Màu sắc: Trắng ngà hoặc nâu khi tươi, chuyển sang trắng đục khi phơi khô

• Mùi vị: Nhẹ, dễ ăn; theo ghi chép dân gian, sùng thảo có vị hơi ngọt và tính mát

Cách sử dụng sùng thảo

Sơ chế: Rửa sạch ngâm qua nước gạo từ 1-2 giờ sau đó chế biến

1. Ngâm rượu

• Ngâm tươi: 1kg củ tươi với 3–5 lít rượu 40°, ngâm ít nhất 60 ngày.
• Ngâm khô: 1kg khô với 7–10 lít rượu, dùng sau 90 ngày.

• Có thể kết hợp với đảng sâm, táo đỏ, kỷ tử để tăng hương vị và giá trị truyền thống.

2. Chế biến món ăn

Sùng thảo thường được dùng trong các món như: salad, luộc, nấu canh, muối chua. Vị thanh nhẹ, bùi bùi, dễ ăn.

3. Sắc nước uống

Dùng 10–20g củ khô, đun với 1 lít nước trong 15–20 phút, uống ấm trong ngày.

Mua Củ Sùng Thảo Tây Bắc Ở Đâu?

• Lai Châu Food  cung cấp củ Sùng thảo tươi & không tự nhiên.
• Đặt mua tại Website hoặc liên hệ Hotline/Zalo 0962082560 để được tư vấn sử dụng