Đòng đòng nếp nương Tây Bắc

ĐẶC ĐIỂM ĐÒNG ĐÒNG TÂY BẮC

• Nguồn gốc: Đòng đòng là bộ phận bông lúa bao gồm các hạt thóc bao tử non vẫn trong thân cây lúa chuẩn bị để trổ bông. Những hạ thóc nón chứa nhiều sữa và dinh dưỡng. Tây Bắc đã nổi tiếng với các loại lua nếp nương dẻo và thơm đặc trưng nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu trong lành.
• Màu sắc:  Khi còn non đòng đòng có màu xanh mướt, sau chuyển dần màu vàng nhạt
• Mùi vị: Hương thơm đặc trưng của lúa nếp non, vị ngọt nếp đặc trưng
• Hoạt chất: Chứa nhiều protein, vitamin B,E và các loại khoáng chất khác

TÁC DỤNG ĐÒNG DÒNG NẾP NƯƠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch: Các chất dinh dưỡng trong đòng đòng nếp nương hỗ trợ giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ tăng cường hệ miễng dịch: Các loại vitamin như vitamin B, E và các khoáng chất có trong đòng đòng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng
• Hỗ trợ trống lão hóa: Đòng đòng nếp nương giàu chất chống oxy hóa. Hỗ trợ ngăn ngừa quá trình lão hóa, bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trườn
• Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa: Các enzym trong đòng đòng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn
• Hỗ trợ ngủ ngon: dụng rượu ngâm đòng đòng nếp nương một cách hợp lý giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, và cải thiện giấc ngủ

CÁCH SỬ DỤNG ĐÒNG ĐÒNG NẾP NƯƠNG TÂY BẮC

Ngâm rượu đòng đòng là cách khai thác tối ưu nhất dinh dưỡng của nó. Rượu ngâm đòng đòng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách ngâm:

• Bước 1: Cắt túi đòng đòng ra rửa sạch lại để ráo. Dùng đúng loại rượu nếp ngâm tráng qua để sau đó mới ngâm sẽ thơm hơn
• Bước 2. Cho đòng vào bình hoặc chum và ngâm. Tỷ lệ ngâm 1kg ngâm với 3 lít rượu nếp nồng độ 38-40 độ. Đậy kín ngâm từ 3-6 tháng bắt đầu sử dụng được (ngâm càng lâu càng ngon)
• Cốt ngâm có màu vàng óng, hương vị thơm ngon đặc trưng mùi lúa nếp