Thảo Quả Tây Bắc

Thảo Quả là gì?

Thảo Quả còn có tên gọi khác là tò ho, đậu khế là cây sống lâu năm cao khoảng 2-3m. Lá mọc so le, thân có nhiều đốt, giữa thân có màu trắng nhạt, bên ngoài màu hồng đỏ. Hoa dạng cụm bông mọc từ gốc, có mùi thơm, màu đỏ nhạt. Quả hình bầu dục, vỏ ngoài màu nâu đỏ, có rãnh và cạnh gờ dọc. Bên trong phân chia khối hạt làm 3 ô, có hạt nhỏ hình nón có mùi thơm, vị cay hơi ngăm đắng.

Ở Việt Nam Thảo Quả được mọc hoặc trồng tại các vùng núi cao có khí hậu mát, dưới tán cây to, đất ẩm ở các tỉnh như Lai Châu, Điện Biên, Hà Giang,.. Vào tháng 9 hàng năm là mùa thảo quả, được hái khi chưa chín về phơi hoặc sấy khttps://laichaufood.vnhô có màu xám nâu nhạt, lớp nhăn dọc quả bên ngoài nhiều hơn được phủ màu phấn trắng.

Công dung trong ẩm thực

Thảo quả được ví như “ nữ hoàng của các loại gia vị ” vì có mùi thơm, ngọt nên được rất nhiều người nội trợ. Cũng được sử dụng làm phụ gia đồ uống như cà phê, trà,…

Trong y dược

Hỗ trợ trừ đờm, ấm bụng, giúp ăn ngon miệng, giải độc, chữa hôi miệng
Hỗ trợ thích tiêu hóa, bụng chướng, ho sốt, tiêu chảy