Măng rừng Lai Châu – Đặc sản Tây Bắc

250,000 ₫ – 380,000 ₫

Măng rừng Lai Châu Tây Bắc tự nhiên – không chất bảo quản
Đặt mua loại măng tại “CHỌN MUA” để xem giá chi tiết
Hotline/Zalo 0962082560 – 0376 599 799 tư vấn miễn phí.

Măng rừng Tây Bắc – Đặc sản ẩm thực Tây Bắc

Name: Măng rừng Lai Châu - Đặc sản Tây Bắc
Brand: Lai Châu Food
SKU: 748
Availability: InStock

Măng rừng Tây Bắc từ lâu đã trở thành đặc sản ẩm thực nổi tiếng của người dân Lai Châu. Những búp măng nứa non, măng bẹ vầu sau khi thu hái từ rừng được sơ chế, phơi hoặc sấy khô tự nhiên, giữ trọn vị giòn ngọt đặc trưng. Trong các bữa ăn truyền thống, đặc biệt dịp lễ Tết, bát canh măng khô luôn là hương vị không thể thiếu – gợi nhớ hồn quê mộc mạc mà đậm đà tinh túy núi rừng.

Măng nứa búp - Lai Châu Food — Măng nứa búp – Lai Châu Food

Sản phẩm măng sạch

Măng nứa búp (mần)	Măng bẹ (Vầu)	Măng xé sẵn
Búp non, mềm, vị ngọt nhẹ. Dùng luộc chấm, xào tỏi, nấu canh măng, măng xào thịt. Dễ ăn, thanh mát, phù hợp mọi lứa tuổi	Bẹ dày, giòn chắc, vị đậm. Dùng nấu canh xương, móng giò, nấu vịt, kho cá, lẩu. Ăn chắc miệng, tạo vị đậm đà cho món hầm	Đã xé nhỏ, tiện chế biến. Dùng nấu canh măng xé, măng xào, măng trộn, lẩu. Tiết kiệm thời gian, nấu nhanh, tiện cho gia đình bận rộn

Sơ chế măng trước khi chế biến

Ngâm 6 tiếng → Luộc 2–3 lần (15–20 phút/lần) → Đổ nước, rửa lại → Cắt/xé dùng hầm, xào, nấu canh.

Lợi ích dùng măng

Lợi ích: Giàu chất xơ – hỗ trợ tiêu hóa tốt. Ít chất béo – phù hợp người ăn kiêng, người cao tuổi. Cung cấp khoáng chất tự nhiên: sắt, canxi, kali… Giúp chống ngấy, cân bằng khẩu vị trong bữa ăn nhiều đạm

Nhận biết măng khô chất lượng

Màu sắc: Vàng nhạt hoặc vàng nâu tự nhiên, không trắng bệch hoặc vàng gắt.
Mùi hương: Thơm nhẹ, hơi hăng đặc trưng của măng phơi nắng – không hắc, không mùi hóa chất.
Bề mặt: Khô ráo, không dính tay, không mốc, không vụn quá nhiều.
Độ dẻo: Bóp nhẹ có độ đàn hồi, không giòn vụn bất thường.