Mộc Nhĩ Lai Châu Tây Bắc

Mộc Nhĩ Rừng Lai Châu – Giòn Dai Tự Nhiên, Chuẩn Vị Tây Bắc

Mộc nhĩ rừng Tây Bắc là đặc sản tự nhiên từ vùng núi Lai Châu. Nhờ khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng sạch và môi trường rừng nguyên sinh, mộc nhĩ nơi đây có kết cấu giòn dai, độ đàn hồi cao, màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà. Sản phẩm được phơi khô tự nhiên, không ngâm tẩm hóa chất, dùng làm nguyên liệu cho các món ăn truyền thống như miến xào, giò tai, nem rán, canh măng…

Đặc điểm nổi bật:

• Kích thước: 2–5cm
• Mặt trên: Đen cánh gián, bóng, có sợi mảnh
• Mặt dưới: Trắng kem, tai nấm mỏng, đàn hồi tốt

• Mùa thu hoạch: Từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau

Cách Sử Dụng Mộc Nhĩ 

• Sơ chế: Ngâm với nước nóng 10 phút hoặc nước lạnh 30 phút cho nấm nở đều. Cắt bỏ gốc, rửa sạch trước khi chế biến.
• Chế biến phổ biến:
• Nem rán: Tăng độ giòn, thơm bùi.
• Giò tai, canh măng miến: Thêm hương vị truyền thống.
• Món xào: Kết hợp với thịt, rau củ.
• Thịt đông: Tạo kết dính, giòn ngon.
• Cách Nhận Biết Mộc Nhĩ Rừng Chất Lượng

Mộc nhĩ tốt:

• Màu đen cánh gián, mặt dưới xám kem, tai nấm mỏng, đàn hồi tốt.
• Khô, thơm tự nhiên, không mùi lạ.

• Sau khi ngâm, nấm nở đều, giữ được độ giòn và mùi thơm đặc trưng.

Mộc nhĩ kém chất lượng:

• Dính chùm, nhiều chấm đen, mùi hắc hoặc chua.

• Không nở nhiều, có vị lạ, nghi bị tẩm hóa chất.

Mua Mộc Nhĩ Tây Bắc Chất Lượng  Ở Đâu?

• Lai Châu Food cung cấp mộc nhĩ tự nhiên tại Lai Châu – Tây Bắc
• Đặt mua tại Website hoặc liên hệ Hotline/Zalo 0962082560 để được tư vấn sử dụng