Đảng Sâm Tây Bắc Việt Nam: Đặc Điểm, Tác Dụng Và Cách Sử Dụng

Đảng sâm Tây Bắc – Thảo dược tự nhiên quý trong y học cổ truyền có tại vùng núi Lai Châu, Tây Bắc. Giàu hoạt chất saponin, alkaloid và các hợp chất có lợi. Theo đông y, đảng sâm tính bình, vị ngọt. Có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng huyết , dùng cho các trường hợp hư khí huyết, thể trạng mệt mỏi, sức bền bị suy giảm, kém ăn…Lai Châu Food cung cấp đảng sâm tươi, Đảng sâm khô và Cao đảng sâm chất lượng.

Đặc Điểm Đảng Tây Bắc

Môi trường sống: Đảng sâm mọc tự nhiên ở vùng núi Tây Bắc, đặc biệt tại Lai Châu, thích hợp với khí hậu mát mẻ, đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng.
Củ (rễ): Hình trụ dài 1,5-2cm, phân nhánh, đầu phình to với sẹo lồi, nhỏ dần về đuôi; tươi màu trắng, khô màu vàng, có nếp nhăn. Đảng sâm chuẩn Tây Bắc Việt Nam củ to nhỏ không đồng đều như đảng sâm Trung Quốc.
Cây: Cây cỏ lâu năm, thân leo quấn, cao 1-2m, mềm và mảnh
Lá: Hình trứng hoặc mũi mác, mọc đối, mép lá có răng cưa nhỏ, màu xanh đậm
Tính vị: Vị ngọt, tính bình, bổ trung, ích khí, sinh tân, dưỡng huyết
Hoạt chất: Chứa saponin, alkaloid, polysaccharide tốt cho sức khỏe

Lai Châu Food Cung Cấp Đảng Sâm

1. Đảng Sâm Tươi

Đảng sâm chuẩn của Việt Nam thường có kích thước nhỏ không đồng đều do chúng sống tự nhiên và rất ít có sự chăm sóc từ con người. Một cụm cây bao gồm một số củ (rễ) to và nhiều củ nhỏ kết dạng chùm. Khai thác về chúng tôi đã tách phân loại theo dạng Đảng sâm xô và Đảng sâm loại 1 chọn lọc ra những củ to đều. Khi rửa sạch có màu vàng nhạt, mùi hương thơm tự nhiên. Sâm tươi thường được sử dụng để ngâm rượu, ngâm mật ong là chủ yếu. Nếu quý khách có nhu cầu mua đảng sâm tươi và cần sơ chế sẵn thì chúng tôi sẽ sơ chế sạch đúng cách và đóng túi hút chân không trước khi vận chuyển.

2. Đảng Sâm Khô

Theo Đông y thì hầu hết các thảo dược được sơ chế làm khô đều đảm bảo dưỡng chất và an toàn khi sử dụng. Quá trình làm khô sẽ loại bỏ mùn đất bám, loại bỏ tạp chất, loại bỏ lượng nước thừa để cô đọng dưỡng chất. Quá trình làm khô trải qua các ông đoạn như: Ngâm rửa sạch, hong phơi hoặc sấy, ủ mềm và sao vàng. Đảng sâm khô cô đọng dưỡng chất, mùi hưng tự nhiên, đọng ngọt đậm. Tiện lợi sử ngâm rượu, ngâm mật ong, sắc nước và nấu ăn.

3 Cao đảng sâm

Đây là sản phẩm được cô đọng dưỡng chất nhất vì được trải qua quá trình chiết xuất liên tục để chỉ cô đọng dưỡng chất. Phải sử dụng nhiều đảng sâm tươi để chiết xuất ra 1000ml cao cô đặc. Sử dụng dạng cao an toàn và rất tiện lợi để ngâm rượu, pha nước.

4. Đảng Sâm Ngâm Mật Ong

Sử dụng Đảng sâm tươi ngâm mật ong sẽ tạo ra một thức uống thơm ngon bổ dưỡng. Cần sơ chế đảng sâm tươi sạch, hong héo bớt trước khi thái miếng nhỏ ngâm với mật ong (nên ngâm với mật ong tự nhiên nguyên chất). Quý khách có thể mua đảng sâm tươi về tự làm tại nhà hoặc chung tôi cung cấp sản phẩm đã ngâm ngâm ngấu sẵn. Mùi hương đặc trưng hòa quyện với mật ong, vị ngọt thanh mát rất dễ sử dụng.

Cách sử dụng Đảng sâm Tây Bắc

Ngâm rượu Đảng sâm tươi: Dùng 1kg sâm tươi ngâm với 3 lít rượu trắng độ 40 độ. Sau 90 ngày sử dụng được.
Ngâm rượu đảng sâm khô: Dùng 1kg sâm khô ngâm với 7-10 lít rượu trắng 40 độ. Sâm 90 ngày bắt đầu sử dụng. Có thể ngâm cùng sâm Lai Châu, sâm cau, sâm béo đen, sâm xuyên đá hoặc đan sâm để tăng hương vị và bổ dưỡng.
Pha trà: Dùng10gram dạng khô thái lát hãm nước đun sối hoặc đun trực tiếp để uống. Có thể thêm trà lá sâm Lai Châu, táo đỏ hoặc kỷ tử để tăng thêm hương vị và bổ dưỡng.
Ngâm mật ong: Nên sử dụng sâm tươi, thái lát mỏng. Tỷ lệ 500gram sâm tươi ngâm với 1 lít mật ong.