Mật ong rừng Tây Bắc

26/03/2023
  -  
0 lượt xem

Mật ong rừng Tây Bắc là đặc sản quý của núi rừng, được tạo nên từ hệ sinh thái tự nhiên trong lành. Nhờ địa hình rừng núi rộng lớn, nguồn hoa phong phú, ong rừng sinh sống và làm tổ trên cây cao, hốc đá hoặc bầu đất sâu trong rừng.

Mật ong khoái Lai Châu - mật ong rừng nguyên chất

Mùa mật ong rừng Tây Bắc có từ thời điểm nào?

Mùa mật bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7 (âm lịch) – đây là thời điểm mật thơm, chất lượng ngon nhất. Các tháng sau vẫn có nhưng sản lượng ít hơn. Các loại mật ong phổ biến

  • Mật ong rừng tự nhiên: Mật ong khoái, mật ong đá, mật ong ruồi nổi tiếng Lai Châu
  • Mật ong nuôi: Mật ong bạc hà nổi tiếng hà giang

Đặc điểm mật ong rừng Tây Bắc

  • Khai thác tự nhiên – vắt mật nguyên chất.
  • Màu sắc: Vàng sậm đến hổ phách, để lâu chuyển màu tự nhiên.
  • Mùi & vị: Thơm đặc trưng của hoa rừng, ngọt thanh, không khé.
  • Tính vị: Tính bình, quy kinh vào tỳ, phế và đại tràng.

  • Hoạt chất: Flavonoid, polyphenol, protein, enzyme, đường tự nhiên và chất kháng khuẩn tự nhiên.

Mật ong rừng nguyên chất Tây Bắc

Công dụng mật ong

Mật ong khoái có vị ngọt, tính bình, quy vào tỳ – phế – đại tràng. Thường được sử dụng trong với các tác dụng truyền thống như:

  • Nhuận phế, làm dịu cổ họng.
  • Bổ tỳ vị, hỗ trợ ăn uống ngon miệng.
  • Nhuận trường, giúp việc đi ngoài dễ chịu hơn.
  • Làm dịu và bảo vệ bề mặt da khi dùng ngoài.

  • Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau mệt mỏi nhờ bổ sung dưỡng chất tự nhiên.

Cách dùng mật ong hiệu quả

1. Dùng trực tiếp hằng ngày

  • 1–2 thìa cà phê mật ong nguyên chất vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ.
  • Có thể pha với nước ấm (35–40°C) để dễ hấp thu, hương vị dễ uống hơn.

  • Không dùng nước quá nóng để tránh làm giảm hương thơm tự nhiên.

2. Kết hợp cùng thảo dược

  • Pha với gừng, nghệ, quế, chanh đào hoặc tía tô dùng hằng ngày.
  • Ngâm với tỏi, nghệ tươi, gừng, sả, quất để dùng dần.

  • Tỷ lệ ngâm thường: 1 phần nguyên liệu : 2–3 phần mật ong

3. Ngâm cùng sâm, tam thất

  • Phổ biến với sâm Lai Châu, đảng sâm, tam thất bắc, sâm đương quy.
  • Thái lát, để ráo hoặc sơ chế sạch trước khi ngâm.
  • Tỷ lệ tham khảo: 1 kg thảo mộc : 2–3 lít mật ong.

  • Ngâm tối thiểu 20–30 ngày trước khi dùng.

Đóng chai mật ong rừng Tây Bắc

Bảo quản mật ong tự nhiên

Nên:

  • Để trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín sau khi dùng.
  • Cất nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Dùng thìa khô, sạch để lấy mật, tránh nhiễm nước.

❌ Không nên:

  • Không bảo quản trong tủ lạnh (dễ kết tinh, khó lấy).
  • Không để gần nơi nhiệt cao, nắng nóng.

  • Không dùng dụng cụ kim loại thường xuyên để lấy mật.

Mật ong rừng có kết tinh không?

Có. Mật ong rừng nguyên chất vẫn kết tinh – đây là hiện tượng tự nhiên, không phải hỏng hay pha đường.

Vì sao?

  • Nhiệt độ thấp.
  • Tỷ lệ glucose cao trong mật.

  • Phấn hoa và sáp ong tự nhiên làm “nhân” kết tinh.

Cách xử lý:

  • Ngâm chai mật vào nước ấm 40–45°C để tan dần.

  • Không đun sôi để giữ hương vị tự nhiên.

Cách nhận biết mật ong nguyên chất

  • Mùi & vị: Thơm tự nhiên, ngọt thanh, hậu mát.
  • Chảy giọt: Nhỏ giọt lên đĩa, chảy liền mạch, không tách nước.
  • Pha nước: Chìm xuống đáy trước khi tan.
  • Thấm giấy: Không thấm qua giấy.

  • Nhúng lá hành: Lá nhanh héo.

Mua mật ong khoái nguyên chất ở đâu?

Lai Châu Food – Đặc sản mật ong rừng nguyên chất từ Lai Châu:

  • 100% mật ong rừng tự nhiên
  • Đổi trả nếu không đạt chất lượng
  • Giao hàng toàn quốc, kiểm tra trước khi thanh toán

Đặt ngay: laichaufood.vn
Hotline/Zalo: 0962 082 560 – tư vấn nhanh.

Tin liên quan