Đảng sâm Tây Bắc – Đặc sản sâm Việt Nam

Đảng Sâm Tây Bắc (còn gọi là đẳng sâm, sâm dây) là thảo mộc quý được sử dụng lâu đời trong Đông y và đời sống hàng ngày như một nguồn bổ dưỡng tự nhiên. Loại sâm này được ví như “Nhân sâm của người Việt” nhờ giá thành hợp lý nhưng mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe theo truyền thống.

Đảng sâm Lai Châu là cây thân leo, sinh trưởng tự nhiên ở độ cao 1.500–2.000m, ưa khí hậu mát lạnh, độ ẩm cao, đất tơi xốp và nhiều bóng râm.

Đặc điểm củ đảng sâm Tây Bắc

Hình dạng – màu sắc

• Củ mọc thành bụi, dạng trụ, thon dần về phía đuôi; đường kính 1–5 cm, dài 10–40 cm.
• Vỏ ngoài sần sùi, nhiều rãnh dọc, có mắt sâm (sẹo rễ tơ); màu vàng nhạt đến vàng xám.
• Ruột bên trong trắng ngà – vàng nhạt, ít xơ, nhiều nước.

• Kết cấu chắc; giòn khi khô, mềm dẻo khi ngâm nước.

Tính vị – đặc tính theo y học truyền thống

• Mùi: Thơm nhẹ, tự nhiên.
• Tính: Bình (không nóng, không lạnh).
• Vị: Ngọt, dễ dùng, phù hợp nhiều thể trạng.
• Quy kinh: Tỳ – Phế – Tâm.

• Hoạt chất tự nhiên: Saponin, Polysaccharide, Flavonoid, Acid amin.

Lợi ích theo y học cổ truyền

• Bổ khí: Tăng năng lượng, giảm mệt mỏi, giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Kiện tỳ: Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, phù hợp người thể trạng yếu, kém ăn.

• Dưỡng tâm: Ổn định tinh thần, cải thiện giấc ngủ, giúp thư thái và giảm căng thẳng.

Cách sử dụng đảng sâm đơn giản

Sơ chế đảng sâm

• Dùng vòi nước xịt, kết hợp bàn chải mềm cọ nhẹ ở các rãnh và khẽ rễ để loại bỏ đất cát.
• Rửa 2–3 lần cho sạch. Có thể ngâm nước muối loãng 5 phút để sát khuẩn nhẹ.
• Ngâm rượu hoặc ngâm mật ong, hoặc hong/héo để giảm ẩm.
• Phơi/sấy khô giúp bảo quản lâu hơn.
• Lưu ý: Không cạo vỏ và không ngâm lâu tránh mất hoạt chất và dễ hòa tan.

Ngâm đảng sâm với mật ong

• Ngâm sâm tươi: Thái lát 0,5–1 cm. Tỷ lệ 1 phần sâm : 1–1,5 lít mật ong.
• Ngâm sâm khô: Nghiền bột, tỷ lệ 1 phần bột : 1–1,5 lít mật ong.
• Thời gian: Tối thiểu 15 ngày; 1–12 tháng giúp sâm ngấm mật ong ngon hơn.

• Cách dùng: 1–2 thìa cà phê, 2–3 lần/ngày.

  • Trước bữa ăn 20–30 phút: Bổ khí, tỉnh táo, tăng năng lượng.

  • Buổi tối, sau ăn 30 phút: Dưỡng tâm.

Ngâm rượu đảng sâm

Tỷ lệ ngâm:

• • 1 kg sâm tươi ngâm 3–4 lít rượu.

  • 1 kg sâm khô ngâm 7–10 lít rượu.

Chọn rượu: Dùng rượu trắng (rượu nếp càng ngon).

• • 40 độ: Chiết xuất hoạt chất tốt, rượu êm và dễ uống.
  • Trên 45 độ: Rượu mạnh, át mùi sâm, khó uống.

  • 30–35 độ: Chiết xuất kém, dễ hỏng hoặc lên men.

Trà túi lọc đảng sâm

Đảng sâm được nghiền thành bột và đóng túi lọc, tiện dùng ở nhiều nơi. Lai Châu Food nhận làm trà túi lọc đảng sâm nguyên chất theo yêu cầu.

Chế biến món ăn từ đảng sâm

• Sâm tươi: Thái lát để hầm gà, nấu súp, làm nước lẩu…
• Sâm khô: Ngâm mềm rồi chế biến.
• Bột sâm: Dùng tẩm, nấu cháo hoặc súp.

• Sâm sấy dẻo: Ăn trực tiếp.

Mua đảng sâm ở đâu uy tín?

• Lai Châu Food cung cấp đa dạng sản phẩm đảng sâm tự nhiên.
• Cam kết sạch, không hoá chất, bảo hành chất lượng.
• Giao hàng toàn quốc, được kiểm tra trước khi thanh toán.
• Hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm lỗi/hỏng.

• Đặt mua tại Website hoặc liên hệ Hotline/Zalo 0962082560 để được tư vấn.