Táo mèo Tây Bắc là gì? Đặc điểm, công dụng và cách dùng

Táo mèo Tây Bắc là gì?

Táo mèo thuộc nhóm cây ăn quả vùng núi. Quả có kích thước nhỏ đến trung bình và thường có hình tròn hoặc hơi dẹt. Khi chín, quả có màu vàng xanh đến vàng. Thịt quả khá chắc và có mùi thơm đặc trưng. Táo mèo có vị chua, chát nhẹ, tùy giống và thời điểm thu hái. Trong đời sống, táo mèo thường được dùng để ngâm rượu, pha trà hoặc chế biến thành các sản phẩm khác.

Táo mèo Tây Bắc phân bố ở đâu?

Táo mèo xuất hiện tại nhiều vùng núi phía Bắc Việt Nam như: Lai Châu, Sơn La, Yên Bái, Lào Cai và một số khu vực miền núi phía Bắc khác.

Đặc điểm của táo mèo Tây Bắc

Đặc điểm	Mô tả
Tên thường gọi	Táo mèo, sơn tra
Vùng phân bố	Các vùng núi phía Bắc
Kích thước	Nhỏ đến trung bình
Vỏ quả	Xanh, vàng xanh hoặc vàng khi chín
Thịt quả	Khá chắc, nhiều nước
Mùi	Thơm đặc trưng
Vị	Chua, chát nhẹ
Mùa thu hoạch	Tùy vùng và từng năm
Dạng sử dụng	Tươi, sấy khô, ngâm, pha trà

Táo mèo có những dạng nào?

Táo mèo tươi

Táo mèo tươi được sử dụng trực tiếp hoặc sơ chế theo nhu cầu. Quả tươi thường được dùng để ngâm rượu, ngâm đường hoặc chế biến. Do phụ thuộc mùa vụ, táo mèo tươi không có quanh năm.

Táo mèo khô

Táo mèo khô được sơ chế từ quả tươi rồi làm khô. Dạng khô thuận tiện bảo quản và sử dụng lâu hơn. Táo mèo khô thường được dùng để ngâm rượu, pha trà hoặc nấu nước.

Công dụng nổi bật 

Hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, tuần hoàn máu và thư giãn, an thần.Theo kinh nghiệm dân gian, táo mèo được sử dụng trong các bài ngâm và nước uống truyền thống.

Táo mèo tươi và táo mèo khô khác nhau thế nào?

Tiêu chí	Táo mèo tươi	Táo mèo khô
Tình trạng	Quả tươi	Đã làm khô
Mùa vụ	Theo mùa	Có thể sử dụng quanh năm
Bảo quản	Khó bảo quản lâu	Thuận tiện hơn
Ngâm rượu	Phù hợp	Phù hợp
Pha trà	Ít dùng	Phù hợp
Nấu nước	Có thể	Phù hợp

• Nếu muốn sử dụng ngay trong mùa thu hoạch, có thể chọn táo mèo tươi.
• Nếu cần nguyên liệu bảo quản lâu, táo mèo khô là lựa chọn thuận tiện hơn.

Mùa táo mèo Tây Bắc

Táo mèo tươi phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch từng vùng. Mùa vụ có thể thay đổi theo thời tiết và điều kiện sinh trưởng từng năm. Vì vậy, thời điểm có táo mèo tươi cần cập nhật theo từng vùng nguyên liệu. Táo mèo sau khi sơ chế khô có thể được bảo quản để sử dụng ngoài mùa.

Cách bảo quản táo mèo

Táo mèo tươi

Táo mèo tươi nên được bảo quản ở nơi mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng sớm để giữ chất lượng quả.

Táo mèo khô

Táo mèo khô cần được bảo quản trong túi hoặc hộp kín. Đặt sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng. Hạn chế để nguyên liệu tiếp xúc với hơi ẩm.

Mua táo mèo Tây Bắc ở đâu?

Khi mua táo mèo, nên quan tâm đến nguồn gốc, mùa vụ và tình trạng nguyên liệu. Táo mèo tươi nên được cung cấp đúng mùa và đóng gói phù hợp. Táo mèo khô cần được sơ chế sạch và bảo quản tốt.

Bạn có thể tham khảo táo mèo Tây Bắc tại Lai Châu Food với hai lựa chọn táo mèo tươi theo mùa và táo mèo sấy khô.

Hotline/Zalo 0962 082 560 tư vấn nhanh

Lai Châu Food – Thảo mộc, thảo dược tự nhiên.