Tam Thất Bắc Tươi Lai Châu – Củ Già, Nguyên Củ

Tam thất bắc tươi là phần củ tươi của cây tam thất bắc. Củ thường có hình dáng gồ ghề, vỏ nâu xám và ruột vàng tự nhiên. Sản phẩm phù hợp để ngâm mật ong, ngâm rượu, chế biến món ăn hoặc sơ chế thành tam thất khô.

Tự tay sơ chế và chế biến tam thất bắc tươi giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, cách sử dụng và bảo quản sản phẩm.

Đặc điểm củ tam thất bắc tươi

Lai Châu Food tuyển chọn và cung cấp

Giá tam thất bắc tươi có thể thay đổi theo từng thời điểm, mùa vụ và số lượng. Đặt mua tại mục “CHỌN MUA” hoặc liên hệ Hotline/Zalo 0962 082 560 để được tư vấn nhanh.

Cách sử dụng tam thất bắc tươi phổ biến

Sơ chế rửa sạch

Ngâm củ tam thất bắc trong nước vài phút. Dùng vòi nước rửa sạch đất bám trên củ, sau đó dùng bàn chải mềm chà nhẹ bề mặt và các kẽ rễ. Không cạo vỏ củ. Cuối cùng, để ráo nước trước khi chế biến.

Cách ngâm tam thất bắc tươi với mật ong

Tam thất bắc ngâm mật ong được nhiều người lựa chọn vì dễ thực hiện, dễ sử dụng và thuận tiện bảo quản. Vị ngọt của mật ong giúp cân bằng vị đắng đặc trưng của tam thất, tạo cách dùng dễ uống hơn.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cắt riêng rễ, dùng dao sắc thái củ tam thất thành lát đều.
• Bước 2: Hong 6 – 8 tiếng cho giảm độ ẩm (không phơi nắng trực tiếp).
• Bước 3: Ngâm tỷ lệ khoảng 100g tam thất bắc với 150–200 ml mật ong.
• Bước 4: Đậy kín, để nơi khô ráo và có thể bắt đầu sử dụng sau 30 ngày.
• Lưu ý:
  – Dùng hũ thủy tinh sạch
  – Có thể cho rễ xuống đáy/trên cùng.
  – Đổ mật ong phải ngập tam thất.
  – Sử dụng mật ong chất lượng.

Cách ngâm rượu củ tam thất tươi

• Tỷ lệ: 1kg tam thất bắc tươi ngâm 5–7 lít rượu trắng 38–40 độ.
• Đậy kín, để nơi khô ráo và thoáng mát.
• Thời gian ngâm tối thiểu 60 ngày.
• Sử dụng 1–2 ly nhỏ trong hoặc sau khi ăn.

Nấu ăn bồi bổ

• Dùng nấu canh, hầm gà, chim câu.
• Nên thái lát và cấp đông để dùng dần.

Cách bảo quản tam thất bắc tươi

• Củ chưa rửa: Để nguyên củ ở nơi khô ráo, thoáng mát, khoảng 3 ngày.
• Củ đã rửa: Để thật ráo, hút chân không và bảo quản ngăn mát, khoảng 15 ngày.

Mua tam thất bắc tươi ở đâu uy tín?

Lai Châu Food cung cấp củ tam thất bắc tươi

Sản phẩm:

• Tuyển chọn củ to, già
• Hỗ trợ sơ chế rửa sạch
• Giao hàng toàn quốc
• Kiểm tra trước khi nhận

Đặt mua tại website Lai Châu Food hoặc liên hệ Hotline/Zalo 0962 082 560 để được tư vấn nhanh.

Câu hỏi thường gặp về tam thất bắc tươi