MƯỚP ĐẮNG RỪNG – ĐẶC ĐIỂM, TÁC DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Mướp đắng rừng hay còn có tên khác là Khổ qua là loại thảo dược mọc hoang cở các sườn đồi, bìa rừng tại Lai Châu và một số tỉnh miền núi khác. Tác dụng của mướp đắng rừng hỗ trợ rất tốt cho vấn đề về tiểu đường, huyết áp cao, béo phì. Sử dụng mướp đắng rừng để đun nước hoặc hãm trà rất dễ uống bởi vị ngăm đắng nhưng đọng ngọt nhanh, mùi thơm rất đặc trưng. Để sử dụng tốt nên chọn mướp đắng rừng tự nhiên vì mướp sống tự nhiên trong các cánh rừng có khí hậu trong lành.

ĐẶC ĐIỂM MƯỚP ĐẮNG RỪNG TÂY BẮC

• Nguồn gốc: Loại cây này sống hoang dã tại các bìa rừng tại Lai Châu, nơi có khí hậu mát mẻ và trong lành. Chúng sinh trưởng mạnh mẽ, thường bò leo trên các cành cây khác hoặc bề mặt đất đá.
• Quả: Mướp đắng rừng có kích thước nhỏ hơn mướp đắng trồng, đường kính từ 2-3 cm. Hình quả thuôn dài, bề mặt gồ ghề với những nốt sần rõ rệt mang đặc trưng mọc hoang dã. Quả có màu xanh đậm khi còn non thể hiện nhiều chất diệp lục, khi chí chuyển màu vàng cam với lớp vỏ bắt đầu cứng lại và tạo nên vị đắng đặc trưng.
• Ruột và hạt mướp:  Phần có kết cấu mềm xốp, dễ bị tách rời khi cắt hoặc bóc. Hạt mướp nhỏ có vỏ cứng, có màu trắng ngà khi còn non và chuyển màu nâu đỏ khi quả chín.
• Hương vị: Mướp đắng rừng tự nhiên có vị đắng thanh mát tự nhiên và đọng hậu vị ngọt đặc trưng. Mùi hương thơm nhẹ dễ chịu chứ không nồng
• Thành phần hóa học: Mướp đắng rừng chứa nhiều vitamin A, C, B1 và khoáng chất  kém, sắt, kali. Chứ hoạt chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào

TÁC DỤNG MƯỚP ĐẮNG RỪNG TÂY BẮC

1. Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường

Mướp đắng rừng đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền như một phương thuốc tự nhiên giúp hạ đường huyết. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng thành phần charantin và polypeptide-P trong mướp đắng có tác dụng giảm mức đường huyết trong cơ thể, từ đó hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

2. Thanh Lọc Cơ Thể, Giải Độc Gan

Với đặc tính thanh nhiệt, mướp đắng rừng là một phương pháp tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và cải thiện chức năng gan. Sử dụng mướp đắng rừng thường xuyên giúp giải độc gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến gan và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

3. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Mướp đắng rừng chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Đặc biệt, những chất này còn có khả năng ngăn ngừa các gốc tự do gây hại, giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa và các bệnh mãn tính.

4. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả

Với hàm lượng calo thấp và khả năng ức chế sự hấp thu chất béo, mướp đắng rừng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân một cách tự nhiên. Ngoài ra, mướp đắng còn giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng.

5. Cải Thiện Tiêu Hóa

Mướp đắng rừng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu và táo bón. Sử dụng mướp đắng rừng thường xuyên không chỉ cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe tiêu hóa tổng thể.

6. Hỗ Trợ Điều Trị Các Vấn Đề Về Da

Mướp đắng rừng còn được biết đến với tác dụng làm đẹp da, nhờ khả năng kháng khuẩn và chống viêm. Sử dụng mướp đắng rừng dưới dạng mặt nạ hoặc nước ép giúp điều trị mụn, giảm viêm và mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ.

SỬ DỤNG MƯỚP ĐẮNG RỪNG

1. Làm trà mướp đắng

Trà mướp đắng là một thức uống đơn giản nhưng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà này giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đường huyết.

• Sử dụng 5-10 gram mướp đắng khô thái miếng nhỏ hãm với 500ml/lần sau 10 phút là sử dụng được. Có thể hãm thêm các lần tiếp theo uống đến khi hết vị thì thôi
• Kết hợp pha trà mướp đắng cùng táo đỏ, kỷ tử hay la hán để tăng thêm mùi vị.

2. Chế biến món ăn

Thường sẽ sử dụng mướp đắng xanh còn tươi và non để chế biến món ăn vì mướp xanh . Nhưng mướp đắng tươi thì phải mua đúng mùa và không phải lúc nào cũng tiện để mua. Nấu canh mướp đắng khô thì ngâm mướp khô qua nước ấm cho mềm rôi chế biến.

Trà mướp đắng rừng kết hợp với táo đỏ và kỷ tử

Sản phẩm trà do Lai Châu Food chế biến đểg giúp món trà thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Nhất là tiện lợi cho quy vị khi sử dụng, vì các thảo dược đã được sơ chế sẵn. Một sét trà bao gôm 20 gói nhỏ đã cắt thái sẵn rất tiện lợi sử dụng hàng ngày.

Đối tượng không nên sử dụng mướp đắng rừng

• Phụ nữ đang mang thai, cho co và trẻ em dưới 5 tuổi
• Người đang bị huyết áp thấp
• Người đang bị tiêu chảy
• Người gày vì khi uống sẽ bị giảm cân

Chú ý: Kiểm tra chất lượng

Mướp đắng rừng được khai thác tự nhiên từ mướp đắng mọc hoang không có thuốc bảo vệ thực vật. Chất lượng mướp đắng vị đắng thanh,  mùi thơm rất đặc trưng tự nhiên khác hẳn mướp đắng trồng

Vui lòng liên hệ LAI CHÂU FOOD | 0962 082 560 để được tư vấn sử dụng và mua hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp mướp đắng rừng tự nhiên khai thác tại Lai Châu, Tây Bắc