Nấm tích dương tây bắc – đặc sản tây bắc mọc tự nhiên trong rừng nguyên sinh Lai Châu. Loại nấm này không có rễ thật, sống ký sinh trên rễ cây chủ, thân xám vàng, búp vàng trắng, ruột mềm, giữ hương vị ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng.
Quả na rừng (còn gọi là Tứn khửn) là thảo mộc tự nhiên chỉ có ở rừng cao Tây Bắc, đặc biệt nhiều tại Lai Châu. Mùa thu hoạch na rừng Tây Bắc năm 2025 bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11 – đây là thời điểm quả đạt chất lượng tốt nhất, đỏ mọng, nhiều dưỡng chất và giữ được hương vị đặc trưng của núi rừng.
Mật ong rừng Tây Bắc là đặc sản lộc trời có giá trị của vùng Tây Bắc. Địa hình phần lớn là rừng núi nên ong rừng sinh trưởng và phát triển trong điều kiện khí hậu, nguồn nước , cây, hoa rừng rất tự nhiên và trong lành. Mật ong rừng thường khai thác từ tổ ong khoái (ong mật). ong ruồi,…
