Thất diệp nhất chi hoa, đặc điểm, công dụng và cách dùng

Thất diệp nhất chi hoa, có nơi gọi là bảy lá một hoa, là một trong những dược liệu mà bà con vùng cao Lai Châu quý nhất. Không phải vì hiếm mà quý, mà vì để có được một củ đạt tuổi, đủ chất, người đi rừng phải vào sâu rừng già, nơi khí hậu lạnh ẩm quanh năm.

Nguồn gốc Lai Châu – Vì sao củ ở đây được tìm nhiều?

Thất diệp ở Lai Châu mọc tự nhiên ở độ cao 1500 – 2500m, tại các huyện Sìn Hồ, Phong Thổ, Tam Đường. Ở độ cao này, khí hậu quanh năm mát lạnh, sương mù nhiều, đất rừng giàu mùn và hoàn toàn không có canh tác hóa học.

Củ mọc chậm, mỗi năm chỉ thêm một đốt. Một củ 5-7 năm tuổi mới có đủ 7 lá xòe tròn và một bông hoa đơn ở giữa. Chính thổ nhưỡng trong lành và thời gian tích lũy lâu trong lòng đất lạnh đã tạo nên củ thất diệp Lai Châu chắc nặng, ruột vàng ngà, nhiều vân tròn đồng tâm – dấu hiệu mà người sành củ nhìn là biết củ già.

Lai Châu Food chia sẻ “Củ trồng 2 năm đã to bằng nắm tay nhưng nhẹ, ruột trắng. Củ rừng 5 năm chỉ bằng quả trứng gà nhưng cầm trĩu tay, cắt ra thơm ngai ngái rất đậm.”

 Đặc điểm nhận biết củ chuẩn rừng

• Hình dáng: Củ sần sùi, nhiều ngấn, nhiều mắt ngủ và còn dính nhiều rễ con. Không tròn nhẵn.
• Màu ruột: Khi thái lát, ruột màu vàng nhạt đến xám tro, có vòng tròn như vân gỗ. Đây là phần chứa nhiều dược tính nhất.
• Mùi vị: Ngửi tươi hơi hăng, nếm có vị đắng, hơi cay nhẹ và tê đầu lưỡi.
• Khi sấy khô: Miếng sấy mộc như ảnh nhà mình làm sẽ cong nhẹ, viền ngoài nâu sẫm, mặt trong vàng ngà, không trắng bệch.

Công dụng theo kinh nghiệm dân gian

Trong sách y học cổ truyền, thất diệp nhất chi hoa được ghi lại có vị đắng, hơi cay, tính hơi hàn. Các cụ vùng cao thường nhắc đến với các công dụng như thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, chỉ thống, tán ứ.

Lưu ý: Thông tin trên mang tính tham khảo theo kinh nghiệm dân gian. Sản phẩm không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.

Cách dùng phổ biến hiện nay

Tùy vào bạn có củ tươi hay củ khô mà cách dùng sẽ tiện khác nhau.

Nấu nước, hãm trà (dùng củ khô là tiện nhất)

Dùng 4-8g lát khô (khoảng 5-7 miếng) rửa qua, cho vào 800ml – 1 lít nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa thêm 20 phút. Nước sẽ chuyển màu vàng trong, vị hơi đắng nhẹ. Chia uống 2-3 lần trong ngày sau ăn. Có thể cho vào bình giữ nhiệt hãm như trà.

Ngâm rượu (dùng được cả tươi và khô)

• Củ tươi: Cần sơ chế kỹ: ngâm nước vo gạo 1 đêm, rửa sạch, trần nhanh qua nước sôi. Để ráo rồi để cả củ hoặc thái lát. Ngâm tỷ lệ 1kg tươi với 4-5 lít rượu 38-40 độ.
• Củ khô: Dùng luôn, không cần sơ chế. 1kg khô ngâm được 7-10 lít rượu vì chất đậm hơn.
• Ngâm nơi khô ráo, đậy kín, sau 90 ngày trở ra là dùng được. Rượu ra màu vàng nâu.

Tán bột pha với nước và mật ong

Cách này được nhiều bác lớn tuổi thích vì dễ uống và dễ bảo quản. Miếng khô sấy mộc nghiền thành bột mịn. Mỗi lần dùng 1/2 – 1 thìa cà phê bột pha với 200ml nước ấm khoảng 50 độ, khuấy tan. Thêm 1 thìa mật ong rừng cho thơm và dễ uống hơn. Đây cũng là cách trong bộ ảnh mình phối cho khách dễ hình dung: vừa có khay miếng khô, vừa có đĩa bột và chén bột trộn mật ong.

Mua thất diệp nhất chi hoa ở đâu ?

Lai Châu Food cung cấp dạng củ tươi và sấy khô tự nhiên

Hotline/Zalo 0962 082 560 nhận tư vấn nhanh

Bạn có thể xem chi tiết sản phẩm, cách dùng và giá TẠI ĐÂY