Mùa đẹp Tây Bắc Địa điểm ngắm mùa lúa chín đẹp ở Tây Bắc ít ai biết, du khách nhận xét không thua kém gì nước ngoài. Bắt đầu từ tháng 8, lượng du khách đến đây đông hơn bởi là mùa lúa chín, thời điểm được xem là đẹp nhất trong năm. Mỗi khi …
Khám phá đòng đòng nếp nương Tây Bắc – đặc sản mùa lúa non với hương thơm nếp mới, vị bùi tự nhiên, tính mùa vụ và cách ngâm rượu truyền thống.
Đảng sâm Tây Bắc – Thảo dược tự nhiên quý trong y học cổ truyền có tại vùng núi Lai Châu, Tây Bắc. Giàu hoạt chất saponin, alkaloid và các hợp chất có lợi. Theo đông y, đảng sâm tính bình, vị ngọt. Có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng huyết , dùng cho các trường hợp hư khí huyết, thể trạng mệt mỏi, sức bền bị suy giảm, kém ăn…Lai Châu Food cung cấp đảng sâm tươi, Đảng sâm khô và Cao đảng sâm chất lượng.
Mật ong rừng Tây Bắc là đặc sản lộc trời có giá trị của vùng Tây Bắc. Địa hình phần lớn là rừng núi nên ong rừng sinh trưởng và phát triển trong điều kiện khí hậu, nguồn nước , cây, hoa rừng rất tự nhiên và trong lành. Mật ong rừng thường khai thác từ tổ ong khoái (ong mật). ong ruồi,…
Lạp xưởng gác bếp Lạp xưởng gác bếp là một trong nhưng đặc sản của Lai Châu vốn là món ăn đặc sản của người Nùng, người Mông. Lạp xưởng được làm từ lòng non, thịt vai nửa nạc nửa mỡ xay tẩm ướp với các gia vị đặc trưng của Tây bắc. Nguyên liệu …
Giữa núi non hùng vĩ Pờ Ma Lung, Lai Châu, người dân bản địa lưu giữ món thịt trâu sấy gác bếp độc đáo. Trâu thả rông núi cao, săn chắc, thớ dày và ngọt tự nhiên, được tẩm ướp gia vị truyền thống mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi, gừng, sả, ớt rừng. Thịt sau đó được hong sấy chậm bằng khói củi rừng, tạo mùi thơm nhẹ, cay nồng và ngọt đậm đặc trưng.
Thịt ba chỉ gác bếp là gì? Thịt ba chỉ gác bếp từ Lai Châu vốn là món ăn đặc sản của người Nùng, người Mông và một số Dân tộc khác tại Tây Bắc. Được làm từ thịt ba chỉ, kết hợp các gia vị đặc trưng của Tây Bắc như Hạt dổi, mắc …
